AJÍ DE GALLINA

 

AJÍ DE GALLINA


Ingredientes:


  • 1 pechuga de gallina ó pollo entera con hueso
  • 3 ajíes amarillos peruanos
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 4 mitades de nueces
  • 2 paquetes de galletas de soda ó 2 rebanadas de pan de molde
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • Sal
  • Pimienta
  •  papas cortadas en rodajas
  • Aceitunas negras
  • 1 huevo sancochado

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